|
|
In Rode Wijn Gemarineerde Sinaasappels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 dl rode wijn (kies geen complexe wijn maar zoek het in het mediterrane)
4 el suiker
1/2 vanillestokje
2 el sinaasappellikeur
4 sinaasappels (navels)
vanille-ijs
Voorbereiding:
Sinaasappelplakken in 2 dl wijn/likeurvocht (zie "bereiding") minimaal 3 uren laten marineren. Af en toe omscheppen.
Bereidingswijze:
Breng de wijn met het opengesneden vanillestokje en de suiker aan de kook en laat het vocht tot 2 deciliter inkoken.
Roer van het vuur af de sinaasappellikeur door het vocht.
Schil de sinaasappels zo dik dat ook het witte vlies wordt weggesneden.
Snijd de sinaasappels in plakken en laat ze minimaal 3 uur in het vocht liggen.
|
|
|